23 février 2012

Quiche au boudin blanc et asperges

  Une quiche pas comme les autres .... on va changer un peu !!! Pour faire cette quiche il faut :  - 2 boudins blancs - 1 petite botte d'asperges vertes  - 3 oeufs  - 20cl de crème fraiche  - une pâte feuilletée - sel poivre Facile ! il faut ôter la peau des boudins et les couper en tranches. Cuire les asperges à la vapeur pour 15 mn (si vous utilisez des asperges en bocal surtout les égoutter énormément pour ne pas détremper la quiche). Battre les oeufs, la crème, le sel et poivre. Garnir le... [Lire la suite]
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22 février 2012

tarte à la sardine

La tarte, la quiche, la pizza , la tourte .... elle varie avec les saisons mais elle s'improvise aussi autour des produits du placard ! J'ai fait cette tarte feuilletée avec une boîte de sardines ... Pas le temps de trop cuisiner en semaine c'est parfait ! Pour une tarte : - 1 pâte feuilletée - 1 petit pot de coulis de tomate - 1 boule de mozzarella - 1 boîte de sardines au naturel - 1 pincée de thym   Etaler la pâte feuilletée et la piquer. Napper de coulis de tomates assaisonné, déposer des tranches de mozzarella. ... [Lire la suite]
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