13 février 2012

Moules farcies

Les moules OUI à toutes les sauces OUI et cette fois FARCIES !!!  La viande et les moules me direz vous ce n'est pas possible SI !! Allez à vos gratoires et en avant ! Pour 4 personnes il faut :  - 1.5 kg de moules d'Espagne (elles doivent être assez grosses)  - 200g de chair à saucisse  - 1 cuillère à soupe de parmesan râpé  - 1 oeuf  - quelques brins de persil hachés  - 1/2 boîte de ratatouille (hors saison ) environ 100g ratatouille (en été)  - chapelure  Préparez la farce... [Lire la suite]
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13 février 2012

le scoubi-sandwich

Nous l'avions rêvé, nous l'avons fait !!!!!! le SCOUBI SANDWICH à l'image du fameux dessin animé ! un sandwich mortadelle, jambon, fromage, salade, tomate ..... de 18 ETAGES !!! 
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13 février 2012

tagliatelles au cacao

Comme pour les tagliatelles de base , il suffit de mélanger 100g de farine à un oeuf et un peu d'eau mais pour ces pâtes bien plus originales il faudra rajouté une cuillère à soupe de sucre en poudre et deux cuillères à soupe de cacao. Pour les déguster il suffit de les cuire dans une eau bouillante NON salée, puis de les égoutter, les enrober de beurre et saupoudrer de sucre et de noisettes en poudre (la cannelle convient bien aussi).
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13 février 2012

tagliatelles maison

Il n'est rien de plus facile que de faire des pâtes, il suffit juste d'un peu de coup de main ! Prévoir pour une part de pâtes : - 100g de farine  - 1 oeuf  - un peu d'eau Mélanger le tout et malaxer pour obtenir une boule de pâte assez souple sous le doigt. Etaler trés finement (au laminoir si possible) , si la pâte est trop épaisse en cuisant elle va épaissir un peu et donner une impression de petit boudin caoutchouteux sous la dent. Cuire les pâtes fraiches à l'eau bouillante salée , quand elles remontent à la... [Lire la suite]
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13 février 2012

table d'inspiration japonaise

Nappe de fond en coton chocolat, papiers divers imprimés (scrap patch , faux billets, papier déco, serviettes en papier) , surnappe en plastique transparent pour maintenir le tout. Couvert : cuillère à soupe, épuisette à fondue, baguettes. Rouleau de serviettes (serviettes en papier imprimé bambou et calligraphe) roulées en deux rouleaux vers le centre dans un papier "à prière" sur lequel j'ai attaché un petit sachet de billes parfumées au jasmin (cadeau invité). Verre à saké, verrine à divers sauces pour la fondue japonaise. ... [Lire la suite]
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13 février 2012

table de noël or

Nappe rouge, chemin de table en papier métallisé or, ribambelle de boules dorées, tules dorés, plat avec bougies flottantes et fleurs jaunes, pommes de pin .
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13 février 2012

table en mauve et blanc

Nappe blanche et service mauve en superposition de blanc, plante blanche et mauve .... peut être un peu trop "froid" comme décor ! (à revoir)
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13 février 2012

table des rois

Nappe blanche, chemin de table (bande champ large et foncée , c'est un plaquage bois qui sert à faire les arretes de meuble, récup) , papier brodé blanc comme sous verre, pommes de pin ramassées, rafia beige, menu imprimé sur papier claque mis en forme attaché avec un ruban metallique doré, une plante et le bocal SOS Cookies offert par mon amie invité, serviettes papier en fleur de lotus
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13 février 2012

table de noël en rouge et vert 2011

Nappe blanche en tissu, chemin de table en papier tissu opaque, large ruban à cadeau en bordure, bougeoir sur lequel j'ai rajouté un ruban tissé vert pour être assorti à la table (bougie au profit des enfants malades, une belle déco une bonne action !) , pot à confiture avec cerises confites toujours pour les couleurs, plantes rouges, guirlandes de chaussettes , pommes et micro bouteilles de sirop de menthe .
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13 février 2012

table lin et bordeaux

Aucune occasion en particulier . Nappe lin et bordeaux , chemin de table bordeaux (j'ai utilisé un rideau que j'avais en masquant les attaches et autres bien à plat) , un morceau de racine et des petits bouquets de fleurs individuels pour le coté jardin, les serviettes sont pliées en demi voile avec un papillon en tissu pince à linge, deux éprouvettes de sels parfumés qui m'ont été offert par une amie et qui rajoute un air de nature, les micros sachets me servent en principe à y glisser un petit cadeau pour les invités (ici il n'y a... [Lire la suite]
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